8 εύκολες ιδέες φριτέζας αέρα για εκείνες τις μέρες που δεν θέλετε να μαγειρέψετε

Φανταστείτε ότι είχατε μια δύσκολη μέρα στη δουλειά και πεινάτε, αλλά όταν γυρίσετε σπίτι το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Γι’ αυτό καταλήγετε να παραγγείλετε παράδοση ή να φάτε κάτι εξαιρετικά επεξεργασμένο.

Εάν η κατάσταση σας φαίνεται οικεία, υπάρχει μια τρίτη εναλλακτική: η φριτέζα αέρα. Αυτή η μικρή συσκευή έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι μόνο επειδή μαγειρεύει γρήγορα. Επειδή όμως μετατρέπει βασικά υλικά, όπως πατάτες ή κοτόπουλο, σε πιο ορεκτικά πιάτα με λίγη προσπάθεια. Εάν έχετε ένα στο σπίτι, σας δίνουμε ιδέες για να προγραμματίσετε ένα γεύμα εκείνες τις μέρες που υπάρχει λίγη επιθυμία να μαγειρέψετε.

1. Ψητές πατάτες

Συνήθως έχουμε πατάτες στο σπίτι. Και με αυτά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα απλό συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο, αν τα συνδυάσετε με τυρί ή μια γρήγορη σάλτσα. Ξεκινήστε κόβοντας τις πατάτες σε φέτες ή κύβους για να ψηθούν πιο γρήγορα. Τα πλένουμε για να φύγει μέρος του αμύλου, τα στεγνώνουμε πολύ καλά και τα αλατοπιπερώνουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλεσμένη πάπρικα. Στη συνέχεια, βάλτε τα στη φριτέζα για 18 λεπτά στους 200 °C. Θα είναι τρυφερά εσωτερικά, αλλά σταθερά εξωτερικά.

2. Ψητά λαχανικά

Τα λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα καρότα ή τα σπαράγγια βγαίνουν πολύ καλά στη φριτέζα, έχοντας αποτελέσματα παρόμοια με το ψήσιμο στη σχάρα. Η παρασκευή τους είναι πολύ απλή: απλά ψιλοκόβετε τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και προγραμματίζετε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, προσθέστε μια στύψα λεμόνι? Αυτό ανεβάζει τη γεύση.

3. Κοτόπουλο ψημένο

Αν σας αρέσει το τηγανητό κοτόπουλο, θα λατρέψετε αυτή την έκδοση φριτέζας αέρα. Αποφεύγετε τη βαρύτητα του παραδοσιακού τηγανίσματος και επιτυγχάνετε ένα χρυσό φινίρισμα. Απλώς θα περάσετε λωρίδες ή φιλέτα από στήθος κοτόπουλου από τριμμένη φρυγανιά ή θρυμματισμένα κορν φλέικς, βάλτε τα στη φριτέζα για 12 λεπτά και τέλος. Ένα τραγανό πιάτο που γλείφει τα δάχτυλα.

4. Τραγανό ψάρι

Ένας από τους λόγους για τους οποίους πολλοί σταματούν να φτιάχνουν ψάρια στο τηγάνι είναι επειδή σπάει εύκολα όταν το γυρίζετε. Αλλά αν το φτιάξετε στη φριτέζα αέρα, δεν χρειάζεται απαραίτητα να το περιστρέψετε. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα φιλέτο σολομού ή μπακαλιάρου και να βάλετε το δέρμα με το πρόσωπο προς τα κάτω για να γίνει τραγανό. Αφήστε τη συσκευή να κάνει τα μαγικά της για 10 λεπτά και θα έχετε μια καλομαγειρεμένη και νόστιμη πρωτεΐνη για βραδινό.

5. Μίνι πίτσες

Μια επιλογή που θα λατρέψουν τα πιτσιρίκια του σπιτιού. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, αντί να κάνετε τη ζύμη από την αρχή, χρησιμοποιήστε μια φέτα ψωμί ή ψωμί πίτα ως βάση. Προσθέστε λίγη σάλτσα ντομάτας, τυρί, ό,τι λαχανικά έχετε στο χέρι και μαγειρέψτε για τέσσερα μόλις λεπτά. Σε αυτό το διάστημα το τυρί λιώνει και η βάση γίνεται τραγανή.

6. Μανιτάρια γεμιστά

Αυτή είναι μια ζεστή μπουκιά που φαίνεται δύσκολη, αλλά στην πραγματικότητα απαιτεί απλώς λίγη συναρμολόγηση. Ξεκινήστε αφαιρώντας τα κοτσάνια από το μανιτάρι και γεμίζοντας αυτό το άνοιγμα με τυρί κρέμα, ζαμπόν ή οποιοδήποτε στιφάδο έχει απομείνει. Στη συνέχεια θα τα μαγειρέψετε για δέκα λεπτά. Η φριτέζα θα εντείνει τις γεύσεις της και θα της δώσει μια μελωμένη υφή.

7. Ψητά όσπρια

Όταν διαβάσατε αυτή την ιδέα, πιθανότατα σηκώσατε το φρύδι σας. Αλλά η φριτέζα αέρα λειτουργεί ως μέσο για να αλλάξετε την απαλή υφή των ήδη μαγειρεμένων ρεβιθιών και του edamame σε μια τραγανή. Για να τα φτιάξετε, ανοίξτε ένα κουτάκι από αυτά τα όσπρια, ξεπλύνετε και στεγνώστε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια καρυκεύουμε με κάρυ ή σκόρδο σε σκόνη και τα βάζουμε στη φριτέζα για 15 λεπτά. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε μια σαλάτα ή να τα φάτε ως σνακ.

8. Καυτές μπουκιές

Αν σας περισσεύουν ζυμαρικά ή κροκέτες από προηγούμενο γεύμα, η φριτέζα αέρα είναι ιδανική για να τα ξαναζεσταίνετε χωρίς να τα κάνετε κολλώδη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα βάλετε στη φριτέζα για λίγα λεπτά. Ο ζεστός αέρας εξαφανίζει το ίχνος του υπολειμματικού νερού και θα είναι σαν να είναι φρεσκοφτιαγμένα.

Η ύπαρξη μιας φριτέζας στο σπίτι δεν εξοικονομεί μόνο χρόνο. Επεκτείνει επίσης τους τρόπους να αυτοσχεδιάσεις κάτι νόστιμο όταν το γεύμα φαίνεται άλυτο. Τα περισσότερα από τα πιάτα που προτείνουμε χρειάζονται λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά και έχουν νόστιμη γεύση. Τολμήστε να τα δοκιμάσετε.