Ξέρεις αυτές τις μέρες που σηκώνεσαι από το κρεβάτι, κοιτάζεις τον καθρέφτη και σκέφτεσαι, “Κάτι πρέπει να αλλάξει!” Ίσως να έχεις ακούσει για τη διαλειμματική νηστεία από φίλους ή στο γυμναστήριο, και τώρα είναι η στιγμή να καταλάβεις τι είναι, πώς λειτουργεί και γιατί αξίζει να της δώσεις μια ευκαιρία. Και όχι, δεν πρόκειται για κάποιον άλλον τρόπο να βασανίσεις τον εαυτό σου ή να πετάξεις το φαγητό από το παράθυρο. Στην πραγματικότητα, η διαλειμματική νηστεία έχει πιο χαλαρό στυλ απ’ όσο νομίζεις – και εντάξει, μπορεί να σου φέρει και κάποια αποτελέσματα που θα σε εντυπωσιάσουν!
Disclaimer: Οι πληροφορίες στο Υγεία & Διατροφή παρέχονται μόνο για ενημέρωση και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Ακολουθήστε μας στο Facebook – instagram – Pinterest & TikTok
Τι είναι η διαλειμματική νηστεία;
Ας τα πούμε απλά: Η διαλειμματική νηστεία είναι ένας τρόπος διατροφής που βασίζεται στο να μην τρως για ορισμένες ώρες της ημέρας και μετά… να τρως κανονικά. Δεν είναι δίαιτα, δεν σε κάνει να μετράς θερμίδες ή να ζυγίζεις κάθε μπρόκολο που βάζεις στο πιάτο. Είναι πιο πολύ ένα “διάλειμμα” από το φαγητό, ώστε το σώμα σου να δουλεύει καλύτερα. Σκέψου το σαν να πατάς το κουμπί παύσης για μερικές ώρες – και στη συνέχεια, όταν πατάς το play, μπορείς να απολαύσεις τα αγαπημένα σου φαγητά.
Διαβάστε επίσης :Χημική Δίαιτα για να χάσετε 10 κιλά
Πώς δουλεύει η διαλειμματική νηστεία;
Είναι πολύ απλό. Υπάρχουν διάφορα μοντέλα διαλειμματικής νηστείας, αλλά όλα βασίζονται στην ιδέα ότι κάνεις νηστεία για ένα συγκεκριμένο διάστημα και μετά τρως μέσα σε ένα προκαθορισμένο “παράθυρο”. Το πιο δημοφιλές μοντέλο είναι το 16:8, όπου νηστεύεις για 16 ώρες και τρως μέσα σε 8 ώρες. Κοινώς, το πρωινό γίνεται κάτι σαν αναμνηστικό του παρελθόντος (ή απλά το καθυστερείς για λίγο).
Το μοντέλο 16:8
Όπως προείπαμε, το 16:8 είναι το πιο δημοφιλές – και μάλλον το πιο εύκολο για αρχάριους. Ουσιαστικά, δεν τρως τίποτα από το βράδυ μέχρι το μεσημέρι. Το καλό είναι ότι κοιμάσαι τις περισσότερες από αυτές τις ώρες, οπότε δεν νιώθεις την πείνα. Έτσι, ουσιαστικά τρως μόνο το μεσημεριανό και το βραδινό σου. Χωρίς να πετάς γλυκάκια από το παράθυρο, παρακαλώ.
Το μοντέλο 5:2
Σε αυτό το μοντέλο, για πέντε μέρες την εβδομάδα τρως κανονικά, και τις άλλες δύο κάνεις “νηστεία”. Και με “νηστεία” δεν εννοούμε ότι δεν τρως τίποτα, αλλά περιορίζεις τις θερμίδες σου σε περίπου 500-600 τη μέρα. Αν το σκεφτείς, είναι δύο μέρες θυσίας για πέντε μέρες απόλαυσης.
Το μοντέλο Eat-Stop-Eat
Για πιο τολμηρούς! Αυτό το μοντέλο λέει να κάνεις νηστεία για 24 ώρες μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Ναι, καλά διάβασες – μια ολόκληρη μέρα χωρίς φαγητό. Σαν να κάνεις έναν μικρό “reset” στο σώμα σου. Προσοχή, όμως, δεν είναι για όλους.
Γιατί να δοκιμάσεις τη διαλειμματική νηστεία;
Εντάξει, καταλαβαίνω, ακούγεται λίγο τρομακτικό στην αρχή. Αλλά πίστεψέ με, υπάρχουν κάποιες αρκετά καλές λόγοι για να το δοκιμάσεις.
Χάνει κιλά χωρίς να μετράς θερμίδες
Αν είσαι από αυτούς που βαριούνται να μετράνε θερμίδες (ποιος δεν είναι, αλήθεια;), η διαλειμματική νηστεία είναι τέλεια για σένα. Ουσιαστικά, επειδή έχεις μικρότερο “παράθυρο” για να φας, τρως λιγότερο συνολικά. Σκέψου το σαν έναν φυσικό περιοριστή.
Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Ναι, ναι, δεν είναι απλά για τα κιλά. Η νηστεία μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή μιας πρωτεΐνης που λέγεται BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) και είναι βασική για τη μάθηση, τη μνήμη και τη γενική λειτουργία του εγκεφάλου. Είναι σαν το brain boost που όλοι χρειαζόμαστε όταν πρέπει να θυμηθούμε πού αφήσαμε τα κλειδιά μας.
Ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης
Η διαλειμματική νηστεία βοηθά στη ρύθμιση της ινσουλίνης και στο να κρατήσεις τα επίπεδα του σακχάρου σου σε έλεγχο. Όχι πια αυτές οι απρόβλεπτες καμπύλες που σε κάνουν να αισθάνεσαι ληθαργικός μετά το μεσημεριανό.
Μύθοι για τη διαλειμματική νηστεία
Τώρα που έχεις αρχίσει να βλέπεις το φως, ας ξεκαθαρίσουμε κάποιους μύθους που κυκλοφορούν γύρω από τη διαλειμματική νηστεία.
Θα χάσεις μυϊκή μάζα
Πολλοί φοβούνται ότι με τη νηστεία θα χάσουν μυϊκή μάζα, αλλά στην πραγματικότητα, αν τρως σωστά στις ώρες που επιτρέπεται το φαγητό και συνεχίζεις τη γυμναστική σου, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Μάλιστα, η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει στο να κάψεις λίπος και όχι μύες.
Θα νιώθεις συνεχώς πείνα
Αλήθεια τώρα, η πείνα δεν είναι τόσο κακή όσο νομίζεις. Μετά από μερικές μέρες, το σώμα σου προσαρμόζεται και η πείνα δεν είναι τόσο έντονη όσο φαντάζεσαι. Μπορεί να πεις “αντίο” σε εκείνα τα ξαφνικά επιθυμητά για τσιμπολόγημα που σε κάνουν να επιτίθεσαι στο ψυγείο.
Είναι δύσκολο να ακολουθηθεί
Στην πραγματικότητα, η διαλειμματική νηστεία είναι πιο εύκολη απ’ όσο νομίζεις. Δεν χρειάζεται να παρακολουθείς τι τρως όλη την ημέρα. Μόλις περάσουν οι πρώτες δύσκολες μέρες, γίνεται ρουτίνα.
Πώς να ξεκινήσεις με τη διαλειμματική νηστεία
Αν νιώθεις έτοιμος να τη δοκιμάσεις, ξεκίνα χαλαρά. Μην πηγαίνεις κατευθείαν στο “θα νηστέψω για 24 ώρες”. Αντίθετα, ξεκίνα με το 16:8 μοντέλο και δες πώς αισθάνεσαι. Και μην ξεχνάς, στις ώρες που τρως, απόλαυσέ το! Φρόντισε να τρως ισορροπημένα γεύματα, πλούσια σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και υγιεινούς υδατάνθρακες.
Συμπέρασμα
Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι μαγικό φίλτρο, αλλά σίγουρα μπορεί να γίνει ένας εύκολος τρόπος για να χάσεις βάρος, να ενισχύσεις την υγεία σου και να δώσεις στον εαυτό σου ένα μικρό “διάλειμμα” από το φαγητό. Αν δεν σου αρέσουν οι αυστηρές δίαιτες και θέλεις μια πιο χαλαρή προσέγγιση, αξίζει να τη δοκιμάσεις. Και ποιος ξέρει, ίσως γίνει η νέα σου αγαπημένη συνήθεια!
5 FAQs
- Πόσο σύντομα θα δω αποτελέσματα με τη διαλειμματική νηστεία;
Εξαρτάται από το σώμα σου και το μοντέλο νηστείας που επιλέγεις, αλλά συνήθως χρειάζονται 2-4 εβδομάδες για να δεις αισθητά αποτελέσματα. - Μπορώ να πίνω καφέ ή τσάι κατά τη διάρκεια της νηστείας;
Ναι, αλλά χωρίς ζάχαρη ή γάλα. Καθαρά ροφήματα όπως ο καφές, το τσάι και το νερό επιτρέπονται. - Η διαλειμματική νηστεία είναι ασφαλής για όλους;
Όχι, δεν είναι κατάλληλη για όλους, όπως για εγκύους, θηλάζουσες ή άτομα με διατροφικές διαταραχές. Καλό είναι να συμβουλευτείς τον γιατρό σου πριν ξεκινήσεις. - Μπορώ να γυμναστώ κατά τη διάρκεια της νηστείας;
Ναι, και μάλιστα πολλοί άνθρωποι κάνουν γυμναστική με άδειο στομάχι. Αν νιώθεις αδύναμος, μπορείς να προσαρμόσεις την ένταση της άσκησης. - Μπορώ να φάω ό,τι θέλω στις ώρες που επιτρέπεται;
Αν και δεν υπάρχει αυστηρός περιορισμός, καλό είναι να επιλέγεις υγιεινές τροφές για να δεις τα καλύτερα αποτελέσματα.
