Αν και ποικίλλει από άτομο σε άτομο, αυτό το ρόφημα δεν συνιστάται εάν πάσχετε από χρόνια γαστρίτιδα ή ευαισθησία στα δόντια, επειδή το κιτρικό οξύ μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου και να προκαλέσει διάβρωση των δοντιών.
Το να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα ποτήρι νερό με λεμόνι, είτε κρύο, είτε χλιαρό είτε ζεστό, έχει γίνει μια πολύ δημοφιλής συνήθεια επειδή συνδέεται με πολλά οφέλη, όπως η πρόληψη των λίθων στα νεφρά, χάρη στο κιτρικό οξύ, και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C.
Disclaimer: Οι πληροφορίες στο Υγεία & Διατροφή παρέχονται μόνο για ενημέρωση και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Ακολουθήστε μας στο Facebook – instagram – Pinterest & TikTok
Αν και η κατανάλωση του με μέτρο είναι ασφαλής για υγιείς ανθρώπους, σε άτομα με νεφρική ανεπάρκεια και που λαμβάνουν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και αντιπηκτικά, η πρόσληψή του μπορεί να είναι αντιπαραγωγική .
Για αυτόν τον λόγο, πριν συμπεριλάβετε αυτό το ρόφημα χαμηλών θερμίδων και ζάχαρης στην πρωινή σας ρουτίνα ή οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις αντενδείξεις και τους κινδύνους του. Υπό αυτή την έννοια, σας παρουσιάζουμε ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατάποσή του, ενώ παράλληλα μοιραζόμαστε μαζί σας τις επιπτώσεις του στον οργανισμό σας.
1. Παλινδρόμηση ή καούρα
Ο χυμός λεμονιού έχει περίπου 5% οξύτητα , η οποία του δίνει την ξινή του γεύση, και pH 2 έως 3, το οποίο είναι αρκετά όξινο. Επομένως, σε όσους δεν πρέπει να πίνουν νερό με λεμόνι περιλαμβάνονται άτομα που πάσχουν από γαστρικά προβλήματα , όπως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) ή καούρα, επειδή μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα αυτών των παθήσεων. Αυτό συμβαίνει επειδή το κιτρικό οξύ που περιέχει θα μπορούσε να αυξήσει τον ερεθισμό του οισοφάγου.
Από την άλλη πλευρά, ίσως έχετε ακούσει ότι το λεμόνι —μόλις μεταβολιστεί— έχει αλκαλοποιητική επίδραση στο σώμα, με αποτέλεσμα την εξουδετέρωση του οξέος στομάχου. Αν και αυτή η πεποίθηση υποστηρίζεται από τους υποστηρικτές της αλκαλικής διατροφής, η οποία ισχυρίζεται ότι αυξάνει το pH μέσω της διατροφής για την πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
- Διαβάστε επίσης: Εβδομαδιαία Διατροφή για Μείωση Βάρους για Έναν Άνθρωπο που Αθλείται
2. Οξεία γαστρίτιδα ή γαστρικά έλκη
Σύμφωνα με τον προηγούμενο περιορισμό, σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, το κιτρικό οξύ θα μπορούσε να αυξήσει την οξύτητα του στομάχου και να ερεθίσει τον βλεννογόνο του στομάχου . Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κάψιμο και δυσφορία.
Ωστόσο, μια μελέτη σε αρουραίους κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο χυμός λεμονιού θα μπορούσε να έχει αντιελκωτικά αποτελέσματα , ανάλογα με την ποσότητα αυτού του χυμού που χρησιμοποιείται. Μεταξύ των ευρημάτων, ξεχωρίζουν μια πιθανή μερική ικανότητα επούλωσης στα γαστρικά έλκη και μια μείωση στην παραγωγή γαστρικού οξέος σε ορισμένες περιπτώσεις.
Επιπλέον, αυτός ο χυμός, σε συνδυασμό με ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από την καούρα και την παλινδρόμηση, όπως η παντοπραζόλη και η ρανιτιδίνη, μπορεί να έχει πιθανή αντιελκωτική δράση. Παρά ταύτα, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
3. Πονοκέφαλος
Η τυραμίνη, μια ένωση που βρίσκεται σε ορισμένα εσπεριδοειδή, μπορεί να επηρεάσει το μέγεθος των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο, ένα φαινόμενο που σχετίζεται με τις ημικρανίες, αν και δεν είναι το μόνο. Επομένως, εάν είστε επιρρεπείς σε ενοχλητικές ημικρανίες, σκεφτείτε να μειώσετε την κατανάλωση αυτού του φρούτου .
Στην πραγματικότητα, όσον αφορά αυτήν την ανεπιθύμητη ενέργεια, μια ανασκόπηση επτά μελετών διαπίστωσε ότι μεταξύ 17,2% και 50% των συμμετεχόντων εμφάνισαν πονοκεφάλους μετά τη λήψη τυραμίνης. Παρά το εύρημα αυτό, η σχέση μεταξύ τροφών που περιέχουν τυραμίνη, όπως το λεμόνι, και πονοκεφάλων δεν έχει αποδειχθεί.
- Διαβάστε επίσης: Συμβουλές για να καταπολεμήσεις τη λαχτάρα για γλυκό
4. Ευαισθησία των δοντιών και στοματικά έλκη
Μεταξύ εκείνων που δεν πρέπει να καταναλώνουν νερό με λεμόνι, ή τουλάχιστον να μην το κάνουν σε υπερβολική ποσότητα, είναι άτομα με ευαίσθητα δόντια . Το κιτρικό οξύ που υπάρχει στο λεμόνι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης τερηδόνας. Συγκεκριμένα, όταν καταναλώνετε όξινα ποτά, είστε πιο ευάλωτοι στη διάβρωση του σμάλτου των δοντιών, καθώς η απομετάλλωση επιταχύνεται. Επίσης, δεν συνιστάται εάν έχετε στοματικά έλκη, επειδή τα εσπεριδοειδή μπορούν να επιδεινώσουν αυτές τις αλλοιώσεις στον στοματικό βλεννογόνο.
5. Νεφρική ανεπάρκεια
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι το λεμόνι συνιστάται για την πρόληψη των λίθων οξαλικού ασβεστίου, χάρη στην περιεκτικότητά του σε κιτρικό άλας. Ωστόσο, αντενδείκνυται σε άτομα με νεφρική ανεπάρκεια λόγω του καλίου που υπάρχει σε αυτό το εσπεριδοειδές , καθώς τα νεφρά των ατόμων με αυτή την πάθηση συχνά δυσκολεύονται να αποβάλουν αυτό το μέταλλο. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του εσπεριδοειδούς θα μπορούσε να μεταβάλει την ισορροπία των μετάλλων σε ασθενείς με νεφρικά προβλήματα.
6. Αλληλεπίδραση με φάρμακα
Εάν λαμβάνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ή αντιπηκτικά, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το νερό με λεμόνι μπορεί να επηρεάσει την απορρόφησή τους . Για άλλη μια φορά, το κιτρικό οξύ είναι υπεύθυνο για αυτήν την αντένδειξη, επειδή επηρεάζει τη βιοδιαθεσιμότητα αυτών των φαρμάκων. Για να είμαστε πιο ακριβείς, μπορεί να μεταβάλει το γαστρικό pH, το οποίο είναι κλειδί για την σωστή αφομοίωση των φαρμάκων.
Ποιες είναι οι επιπτώσεις στο σώμα;
Το νερό με λεμόνι έχει ποικίλες επιδράσεις στον οργανισμό, ανάλογα κυρίως με την κατάσταση της υγείας κάθε ατόμου. Μεταξύ των θετικών και αρνητικών πτυχών, υπάρχουν εκείνες που υποστηρίζονται από την επιστήμη καθώς και εκείνες που είναι προϊόν ανεκδοτολογικής εμπειρίας ή πεποιθήσεων. Παρακάτω, εξετάζουμε τα κυριότερα:
Δυσμενής
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της κατανάλωσης αυτού του ποτού υπάρχουν κυρίως τρία. Το πρώτο από αυτά το αναφέραμε ήδη σε προηγούμενες γραμμές: τη φθορά του σμάλτου των δοντιών. Η αλήθεια είναι ότι η υπερβολική κατανάλωση λεμονιού μπορεί να κάνει τα δόντια σας πιο επιρρεπή σε ευαισθησία και τερηδόνα.
Αν έχετε ήδη κάνει την κατανάλωση του ποτού συνήθεια, είναι καλύτερο να το πίνετε με καλαμάκι και να ξεπλύνετε το στόμα σας μετά. Επίσης, αποφύγετε το βούρτσισμα αμέσως μετά τη λήψη του.
Η δεύτερη αρνητική επίδραση θα ήταν η πεπτική δυσφορία. Εάν καταναλώνετε αυτό το ρόφημα σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή ακόμα και ναυτία , ειδικά εάν πάσχετε από ευαισθησία στο πεπτικό σύστημα και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Τέλος, αν και πολύ απίθανο, θα υπήρχε πιθανή ηλεκτρολυτική διαταραχή. Η υπερβολική κατανάλωση λεμονόνερου (περισσότερο από τρία ή τέσσερα λίτρα) σε συνδυασμό με την έλλειψη ισορροπημένης διατροφής θα μπορούσε να προκαλέσει απώλεια μετάλλων όπως νάτριο, μαγνήσιο και κάλιο, καθώς το κιτρικό οξύ έχει διουρητική δράση. Για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι, ας δούμε τι συμβαίνει σε κάθε περίπτωση:
- Υπονατριαιμία : Η μείωση των επιπέδων νατρίου κάτω από 135 mEq/L μπορεί να εκδηλωθεί με κόπωση και πονοκέφαλο.
- Υπομαγνησιαιμία : Επίπεδα μαγνησίου μικρότερα από 1,5 mEq/L μπορούν να προκαλέσουν κράμπες και τρόμο.
- Υποκαλιαιμία : Όταν το κάλιο αραιώνεται στο αίμα, κάτω από 3,5 mEq/L, προκαλεί μυϊκή αδυναμία και καρδιακή αρρυθμία.
Θετικά
Οι ευεργετικές ιδιότητες του λεμονόνερου είναι ευρέως γνωστές. Ωστόσο, πολλά από αυτά δεν υποστηρίζονται από μελέτες. Παρακάτω, μοιραζόμαστε μαζί σας τα οφέλη που υποστηρίζονται από την επιστήμη:
1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Στην πραγματικότητα, ανά 100 χιλιοστόγραμμα, η θρεπτική αξία του χυμού λεμονιού ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά του σε 38,7 χιλιοστόγραμμα αυτού του θρεπτικού συστατικού. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν και άλλα φρούτα που έχουν μεγαλύτερη ποσότητα, όπως το ακτινίδιο.
2. Πρόληψη και καταπολέμηση των λίθων στα νεφρά
Το νερό με λεμόνι είναι σύμμαχος στην πρόληψη των λίθων στα νεφρά, οι οποίες αποτελούνται από άλατα ασβεστίου . Αυτό συμβαίνει επειδή ο χυμός αυτού του φρούτου είναι πλούσιος σε κιτρικό οξύ, ικανό να αναστέλλει τον σχηματισμό κρυστάλλων . Συνολικά, αυτό το εσπεριδοειδές έχει 103 χιλιοστόγραμμα καλίου, ένα μέταλλο που σχετίζεται με τη μείωση των ευνοϊκών συνθηκών για τον σχηματισμό λίθων.
Παρά τα οφέλη των φρουτοποτών με κιτρικό οξύ, θα πρέπει να τα θεωρείτε ως συμπληρωματική θεραπεία και όχι ως υποκατάστατο της θεραπείας.
3. Θα τροποποιούσε την εντερική μικροχλωρίδα
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, το κιτρικό οξύ θα μπορούσε να τροποποιήσει το μικροβίωμα, χάρη στο γεγονός ότι προάγει την κινητικότητα του εντέρου και την πέψη . Στο πλαίσιο αυτό, μια μελέτη τεσσάρων εβδομάδων στην οποία οι συμμετέχοντες έπιναν 300 cc λεμονόνερο πριν από τα γεύματα παρατήρησε αλλαγές στον αριθμό των εντερικών βακτηρίων.
4. Θα συνέβαλε στην πρόληψη της οστεοπόρωσης
Μια μελέτη σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες υποδηλώνει ότι ένα ρόφημα λεμονιού με ασβέστιο και κιτρικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστικής απώλειας . Συγκεκριμένα, το κιτρικό οξύ προάγει την απορρόφηση ασβεστίου. Επομένως, ο χυμός αυτού του εσπεριδοειδούς φρούτου αραιωμένος σε νερό θα μπορούσε να είναι ευεργετικός στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
5. Ανακουφίζει από σοβαρή ναυτία και εμετό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι έγκυες γυναίκες συχνά εμφανίζουν ναυτία και έμετο, ειδικά κατά το πρώτο τρίμηνο. Από αυτή την άποψη, μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση εγχύματος λεμονιού είναι ευεργετική στη μείωση του εμέτου της κύησης . Παρ ‘όλα αυτά, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν ξεκινήσετε να το παίρνετε.
Τι συμβαίνει στο σώμα μου αν πίνω νερό με λεμόνι κάθε μέρα;
Σύμφωνα με τη Mónica Acha, διατροφολόγο και τεχνολόγο τροφίμων, η τακτική κατανάλωση αυτού του ροφήματος, είτε ζεστού είτε με άδειο στομάχι ή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, βοηθά στην προστασία από την πρόωρη γήρανση λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, το λεμόνι σας βοηθά να αποτρέψετε την αναιμία, καθώς προάγει την απορρόφηση του σιδήρου που υπάρχει στις τροφές φυτικής προέλευσης, ώστε να αισθάνεστε πιο ενεργητικοί .
Από την άλλη πλευρά, η περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή είναι ευεργετική για την εγκεφαλοαγγειακή υγεία, καθώς μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, βελτιώνοντας παράλληλα τον μεταβολισμό του λίπους και την αρτηριακή πίεση .
Πίνετε νερό με λεμόνι με μέτρο
Η δημοτικότητα του λεμονόνερου έχει οδηγήσει στο να του αποδοθούν πολλά οφέλη (όχι όλα αληθινά). Στην πραγματικότητα, αν και πολλοί άνθρωποι στρέφονται σε αυτό το ρόφημα για την πιθανή συμβολή του στην απώλεια λίπους και βάρους, επειδή ο χυμός αυτού του εσπεριδοειδούς περιέχει μια διαλυτή ίνα που ονομάζεται πηκτίνη και η οποία σχετίζεται με αυτό το αποτέλεσμα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτός είναι ένας μύθος, επειδή έχει πολύ λίγη από αυτήν. Αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι βοηθάει τη σχέση σου με τη ζυγαριά αν αντικαταστήσεις τα ζαχαρούχα ποτά με νερό με εσπεριδοειδή.
Παρά τα οφέλη όπως η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η καταπολέμηση των λίθων στα νεφρά, συνιστάται σε άτομα που υποφέρουν από καούρα, γαστρεντερική παλινδρόμηση, χρόνια γαστρίτιδα και ημικρανίες να συμβουλεύονται έναν διατροφολόγο ή γιατρό πριν επιχειρήσουν να το λαμβάνουν καθημερινά, για να αποφύγουν τους κινδύνους. Τέλος, για να απολαύσετε τα οφέλη που αναφέρθηκαν παραπάνω, θυμηθείτε να πίνετε αυτό το ρόφημα με μέτρο, κατά μέσο όρο ένα ή δύο ποτήρια την ημέρα.
Διαβάστε επίσης :
