Κάποιοι πιστεύουν ότι η υπερβολική κατανάλωση ανθρακούχου νερού μπορεί να προκαλέσει νεφρική βλάβη λόγω της οξύτητας και της περιεκτικότητάς του σε νάτριο. Είναι αλήθεια ή απλώς ένας μύθος;
Αν σας αρέσει να πίνετε ανθρακούχο νερό, μην ανησυχείτε. γενικά δεν επηρεάζει τα νεφρά σας, ακόμα κι αν το καταναλώνετε τακτικά. Προβλήματα μπορεί να προκύψουν εάν το πίνετε ως υποκατάστατο του απλού νερού ή εάν έχετε ιστορικό νεφρικής νόσου ή υπέρτασης και χρησιμοποιείτε υπερβολικά εκδοχές ή πρόσθετα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Disclaimer: Οι πληροφορίες στο Υγεία & Διατροφή παρέχονται μόνο για ενημέρωση και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.
Ακολουθήστε μας στο Facebook – instagram – Pinterest & TikTok
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι η περιεκτικότητά του σε διοξείδιο του άνθρακα αυξάνει την πίεση στα νεφρά, ότι η οξύτητά του αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά ή ότι είναι εξίσου επιβλαβές με τα αναψυκτικά επειδή είναι ανθρακούχο. Ωστόσο, αυτοί οι ισχυρισμοί στερούνται επιστημονικής υποστήριξης και βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε δημοφιλείς πεποιθήσεις.
Ωστόσο, καταλαβαίνουμε ότι, με τόσες πολλές φήμες που κυκλοφορούν, μπορεί να μην είστε σίγουροι αν πρόκειται για ασφαλή επιλογή ή αν είναι καλύτερο να την αποφύγετε. Για να σας βοηθήσουμε να λάβετε απαντήσεις, δείτε τι λέει η επιστήμη σχετικά με αυτό και ποιους παράγοντες πρέπει να λάβετε υπόψη για να αποφύγετε πιθανά προβλήματα.
Ανθρακούχο νερό και υγεία των νεφρών: καταρρίπτοντας τους μύθους
Η ιδέα ότι το ανθρακούχο νερό έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία των νεφρών πηγάζει από μια σειρά αβάσιμων υποθέσεων και μια λανθασμένη σύγκριση με τις επιπτώσεις των ζαχαρούχων ανθρακούχων ποτών , όπως τα αναψυκτικά. Για πολύ καιρό, ορισμένοι υπέθεταν ότι, επειδή είναι αφρώδες και ελαφρώς όξινο, υπερφορτώνει τα νεφρά και επηρεάζει τον σχηματισμό λίθων.
Ευτυχώς, η επιστήμη έχει καταρρίψει αυτούς τους μύθους και έχει επιβεβαιώσει την ασφάλειά τους για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους. Το ανθρακούχο νερό συχνά παρασκευάζεται από νερό και διοξείδιο του άνθρακα, ένα ακίνδυνο αέριο που του δίνει μια αφρώδη αίσθηση. Ορισμένες εμπορικές εκδόσεις περιέχουν μέταλλα όπως νάτριο, ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία προσθέτουν γεύση.
Ωστόσο, αυτά τα μέταλλα δεν έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία όταν καταναλώνονται με μέτρο. Η ποσότητά του είναι μέτρια και δεν μεταβάλλει την ισορροπία των μετάλλων του σώματος. Επιπλέον, πολλές από τις παρουσιάσεις δεν περιέχουν ζάχαρη, καφεΐνη, πρόσθετα ή θερμίδες, καθιστώντας τες μια δροσιστική επιλογή για να σβήσετε τη δίψα σας.
Ωστόσο, είναι απαραίτητο να δίνεται προσοχή σε ειδικές περιπτώσεις, όπως άτομα με χρόνια νεφρική νόσο ή υπέρταση. Σε αυτά τα πλαίσια, η κατανάλωση πολλών ανθρακούχων νερών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα, καθώς συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών και στην υπερφόρτωση της νεφρικής λειτουργίας. Ενώ δεν είναι συνηθισμένο, ο κίνδυνος δεν είναι μηδενικός.
- Διαβάστε επίσης: Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής
Και τι γίνεται με την οξύτητά του;
Το ανθρακούχο νερό ταξινομείται ως «ελαφρώς όξινο», με pH 4,23 και 6,49 , αν και μερικές φορές λίγο πιο όξινο, με pH 3 έως 4 , ανάλογα με τη μάρκα. Αυτή η οξύτητα οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε διοξείδιο του άνθρακα (CO₂), το οποίο, όταν αναμιγνύεται με νερό, σχηματίζει ανθρακικό οξύ, το οποίο θεωρείται ασθενές οξύ.
Ενώ η καούρα συνδέεται με τη νεφρική βλάβη και τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στα νεφρά, δεν υπάρχουν μέχρι σήμερα στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η μέτρια, περιστασιακή κατανάλωση προκαλεί αυτές τις επιπτώσεις σε υγιή άτομα. Αντιθέτως, έχει διαπιστωθεί ότι αυτό το νερό «είναι μια καλή εναλλακτική λύση, τόσο ενυδατικό όσο το φυσικό νερό » .
Ο λόγος είναι ότι το σώμα έχει την ικανότητα να εξισορροπεί το pH του μέσω συστημάτων όπως οι πνεύμονες, τα νεφρά και τα χημικά ρυθμιστικά διαλύματα στο αίμα. Επομένως, εφόσον τίποτα δεν διαταράσσει την κανονική λειτουργία του, η κατανάλωση ανθρακούχου νερού δεν ενέχει κανέναν κίνδυνο.
Ακόμα κι έτσι, παραμένει το κλειδί να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση και να επιλέγετε ανθρακούχα νερά χωρίς πρόσθετα όπως ζάχαρη, καφεΐνη, φωσφορικό οξύ και άλλα πρόσθετα, η κατανάλωση των οποίων ενέχει πιθανούς κινδύνους για τη νεφρική λειτουργία, ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσες νεφρικές παθήσεις.
Όπως με κάθε ποτό, το κλειδί είναι να βρεθεί η σωστή ισορροπία για να αποφευχθεί η υπερβολή. Μπορείτε εύκολα να το επιλέξετε για να διαφοροποιήσετε την καθημερινή σας ενυδάτωση, αλλά θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προτεραιότητα στο φυσικό νερό.
Συστάσεις για την ασφαλή κατανάλωση ανθρακούχου νερού
Η ήπια, όξινη γεύση και η αφρώδης επίδραση του ανθρακούχου νερού καθιστούν αυτό το ρόφημα μια ελκυστική και δροσιστική επιλογή για ενυδάτωση. Το καλύτερο; Μπορείτε να το καταναλώσετε με παρόμοιο τρόπο όπως το φυσικό νερό, αν και με μέτρο και με τις προαναφερθείσες προφυλάξεις. Για την ασφάλειά σας, φροντίστε να εφαρμόσετε τα εξής:
- Περιορίστε τις μερίδες σε ένα ή δύο ποτήρια ανθρακούχο νερό την ημέρα.
- Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες και επιλέξτε εκδόσεις με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, χωρίς γλυκαντικά, τεχνητά αρώματα, καφεΐνη ή άλλα πρόσθετα.
- Αποφύγετε να το παίρνετε με βαριά γεύματα για να αποφύγετε το αίσθημα φουσκώματος.
- Εάν πάσχετε από δυσπεψία, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, αποφύγετε την κατανάλωσή του. Αν και δεν είναι πάντα προβληματικό, μερικές φορές επιδεινώνει συμπτώματα όπως βάρος, φούσκωμα και αέρια.
Η ενυδάτωση είναι το κλειδί για τη φροντίδα της υγείας των νεφρών σας.
Αντί να θέτει σε κίνδυνο την υγεία των νεφρών σας, το ανθρακούχο νερό μπορεί να συμβάλει στην σωστή ενυδάτωση του σώματός σας. Αυτό είναι σημαντικό για την πρόληψη ασθενειών σε αυτά τα όργανα, καθώς προάγει την αποβολή των τοξινών, συμβάλλει στην ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών και παρέχει προστατευτική δράση έναντι λοιμώξεων.
Ακόμα κι έτσι, είναι καλύτερο να περιορίζετε την κατανάλωσή του σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, καθώς δεν ξεπερνά τα οφέλη του φυσικού ή μεταλλικού νερού, το οποίο παραμένει η πιο αποτελεσματική και συνιστώμενη επιλογή για την εξασφάλιση βέλτιστης ενυδάτωσης.
