Κενές θερμίδες στην καθημερινότητά σας: 8 κοινές τροφές που πρέπει να αναθεωρηθούν

Εδώ και χρόνια, πολλά προϊόντα έχουν γλιστρήσει στην καθημερινότητά μας με την υπόσχεση γρήγορου κορεσμού και ενέργειας. Ωστόσο, δεν παρέχουν όλα ποιοτικά θρεπτικά συστατικά. Μερικές είναι ως επί το πλείστον «κενές θερμίδες», που σημαίνει ότι σας χορταίνουν χωρίς υπερβολική τροφή.

Δεν πρόκειται για την απαγόρευση ή τη δαιμονοποίηση της περιστασιακής λαχτάρας, αλλά για την αναγνώριση των τροφών που πρέπει να αναθεωρηθούν για να δοθεί περισσότερος χώρος σε επιλογές που τρέφουν. Στη συνέχεια, θα σας πούμε ποια είναι τα πιο κοινά και γιατί πρέπει να τα αναγνωρίσετε.

1. Βιομηχανικά αρτοσκευάσματα

Τα συσκευασμένα κρουασάν, ντόνατς και αρτοσκευάσματα είναι συχνά πλούσια σε σάκχαρα και κορεσμένα λίπη, αλλά χαμηλά σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Αν και είναι πρακτικά, η συχνή κατανάλωσή τους μπορεί να εκτοπίσει πιο ισορροπημένες επιλογές όπως το ψωμί ολικής αλέσεως με φρούτα ή γιαούρτι.

2. Δημητριακά με ζάχαρη

Τα χρωματιστά ή γλασέ δημητριακά είναι ελκυστικά, αλλά παρέχουν κυρίως ραφιναρισμένη ζάχαρη. Σε σύγκριση με αυτά, οι νιφάδες βρώμης ή τα μείγματα με ξηρούς καρπούς προσφέρουν περισσότερη ενέργεια και βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και μέταλλα.

3. Αναψυκτικά

Τα ζαχαρούχα ποτά συγκεντρώνουν υγρές θερμίδες που δεν χορταίνουν. Επιπλέον, η συνήθης κατανάλωσή του σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο υπέρβαρου και μεταβολικών προβλημάτων. Το νερό, τα αφεψήματα ή τα σπιτικά αρωματισμένα νερά είναι πιο υγιεινές εναλλακτικές.

4. Λιχουδιές

Οι καραμέλες, οι τσίχλες και οι τσίχλες είναι βασικά ζάχαρη με χρωστικές. Δεν παρέχουν βιταμίνες ή μέταλλα και παράγουν αιχμές ενέργειας που ακολουθούνται από ατυχήματα. Η κράτηση τους για συγκεκριμένες περιπτώσεις συμβάλλει στη μείωση της επίδρασής τους στη διατροφή.

5. Γεμιστά μπισκότα

Αν και παρουσιάζονται ως «γλυκά σνακ», συνήθως συνδυάζουν ραφιναρισμένα αλεύρια, τρανς λιπαρά και ζαχαρούχα γέμιση. Μια πιο ισορροπημένη επιλογή μπορεί να είναι να επιλέξετε απλά κράκερ ολικής αλέσεως ή να ετοιμάσετε σπιτικές εκδοχές με βρώμη και ξηρούς καρπούς.

6. Αλμυρά σνακ

Συσκευασμένα πατατάκια, πατατάκια και νάτσος συμπυκνώνουν λίπος και νάτριο. Η συχνή κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση και να εκτοπίσει τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Εναλλακτικές λύσεις όπως το σπιτικό ποπ κορν ή οι φυσικοί ξηροί καρποί είναι πιο θρεπτικές.

7. Παγωτό

Τα βιομηχανικά παγωτά συνδυάζουν ζάχαρη, λίπη και πρόσθετα. Αν και είναι αναζωογονητικά και ευχάριστα, θα πρέπει να φυλάσσονται για περιστασιακές στιγμές. Η προετοιμασία σπιτικών εκδόσεων με κατεψυγμένα φρούτα και φυσικό γιαούρτι μπορεί να είναι ένας τρόπος για να απολαύσετε τον εαυτό σας χωρίς τόσες πολλές κενές θερμίδες.

8. Υψηλής επεξεργασίας fast food

Τα μπιφτέκια, οι πίτσες και τα ψήγματα από αλυσίδες γρήγορου φαγητού περιλαμβάνουν συνήθως ραφιναρισμένα αλεύρια, λίπη και υπερβολικό αλάτι. Μια σπιτική πίτσα με λαχανικά και ζύμη ολικής αλέσεως δεν είναι το ίδιο με μια εξαιρετικά επεξεργασμένη. Η προετοιμασία κάνει τη διαφορά.

Η προετοιμασία αλλάζει τα πάντα

Δεν είναι όλα τα τρόφιμα σε αυτή τη λίστα «κακά» από μόνα τους. Το πρόβλημα εμφανίζεται όταν καταναλώνονται στην υπερεπεξεργασμένη εκδοχή τους και σε τακτική βάση. Ένα σπιτικό παγωτό φρούτων ή μια πίτσα με φρέσκα λαχανικά μπορεί να είναι ισορροπημένες επιλογές, ενώ οι industrial εκδοχές τους συγκεντρώνουν κενές θερμίδες.

Ο εντοπισμός των κενών θερμίδων δεν χρησιμεύει για να τρώτε με ενοχές, χρησιμεύει για να τις κρατάτε ως κάτι περιστασιακό και να δίνετε περισσότερο χώρο σε τροφές που πραγματικά τρέφουν. Το κλειδί είναι να επιλέξετε σκευάσματα που παρέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά και αφήνουν τα εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα ως σποραδική απόλαυση.