Από ελαφρούς συνδυασμούς με πεπόνι και εσπεριδοειδή μέχρι πιο κρεμώδεις επιλογές με γιαούρτι και πυρηνόκαρπο. Με αυτά τα σκευάσματα μπορείτε να ανανεώσετε το πρωινό ή τα σνακ σας.
Το καλοκαίρι υπάρχουν μέρες που το ψυγείο μαζεύει φρούτα που είναι ήδη πολύ ώριμα για να τα φάει ολόκληρα αλλά είναι ακόμα σε άριστη κατάσταση για να τα συνθλίψουν. Ένα κρύο smoothie χωρίς ζάχαρη είναι μια καλή εναλλακτική για να εκμεταλλευτείτε το φαγητό. Καλά προετοιμασμένο δίνει ένα γευστικό και δροσιστικό αποτέλεσμα.
Το κλειδί για να είναι καλό το ρόφημα χωρίς γλυκαντικά είναι να συνδυάσετε μια ζουμερή βάση που παρέχει υγρό, ένα φρούτο που δίνει σώμα και κάτι όξινο που αποφεύγει μια επίπεδη ή αρωματική γεύση. Με αυτή τη βασική δομή, θα πετύχετε πολύ πιο ισορροπημένα κουνήματα.
Χοντρό smoothie πεπόνι, φράουλα, πορτοκάλι, μπανάνα και καρότο
Αυτός ο συνδυασμός καλύπτει όλα τα στοιχεία που έχουν ήδη αναφερθεί. Το πεπόνι παρέχει μια ελαφριά και πολύ ζουμερή βάση που κάνει το smoothie να μην είναι πυκνό. Το πορτοκάλι προσθέτει υγρό και όξινη αντίθεση που απογειώνει τη γεύση του όλου πράγματος.
Οι φράουλες προσθέτουν άρωμα και μια νότα φρεσκάδας. Η μπανάνα χαρίζει σώμα και φυσική γλυκύτητα. Τέλος, το καρότο ενισχύει το πορτοκαλί χρώμα και προσθέτει μια απαλή φυτική απόχρωση που εξισορροπεί τη γλύκα του φρούτου.
Για να μην είναι πολύ γλυκό ή πηχτό, είναι πιο πρακτικό να χρησιμοποιήσετε μόνο μισή μπανάνα και ένα μικρό καρότο. Θρυμματίστε τα πάντα με πάγο ή μερικά κυβάκια κρύο νερό και προσαρμόστε την υφή προσθέτοντας περισσότερο πορτοκάλι ή λίγο νερό μέχρι να γίνει ρευστό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι εάν τα φρούτα είναι ώριμα.
Ελαφριά smoothie με πεπόνι, φράουλα, πορτοκάλι και καρότο
Αν προτιμάτε κάτι λιγότερο κρεμώδες ή δεν υπάρχει διαθέσιμη μπανάνα, αυτή η έκδοση χωρίς αυτήν είναι πιο ελαφριά και έχει πιο φρέσκια γεύση. Το πεπόνι και το πορτοκάλι παρέχουν αρκετά υγρά για να πολτοποιηθούν καλά και το καρότο δίνει λίγη συνοχή. Είναι μια καλή επιλογή για τις πιο ζεστές μέρες, όταν ψάχνεις κάτι που να ανανεώνει χωρίς να σε γεμίζει πολύ.
Χρησιμοποιήστε δύο φλιτζάνια κομμάτια πεπονιού, μια χούφτα φράουλες, το χυμό από μισό πορτοκάλι και ένα μικρό καρότο. Ανακατεύουμε με πάγο για γεύση.
Κρεμώδες smoothie με φράουλα, μπανάνα και φυσικό γιαούρτι
Αυτή η έκδοση είναι πιο πυκνή, πιο χορταστική και με υφή πιο παρόμοια με το α smoothie του πρωινού. Το απλό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη προσθέτει πρωτεΐνη και κρεμώδη υφή και μετριάζει τη γλυκύτητα της μπανάνας. Οι φράουλες παρέχουν την όξινη πινελιά που εξισορροπεί το σύνολο.
Μείγμα δύο φλιτζάνια φράουλες, μισή μπανάνα, ένα φυσικό γιαούρτι περίπου 125 γραμμαρίων και κρύο νερό για να προσαρμόσετε την υφή. Εάν οι φράουλες είναι πολύ όξινες, η ώριμη μπανάνα συνήθως αποζημιώνει χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε κάτι άλλο.
Το εποχικό smoothie με πεπόνι, ροδάκινο ή νεκταρίνι και λεμόνι
Τους μήνες που τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι στο αποκορύφωμά τους, αυτός ο συνδυασμός κάνει καλή χρήση και των δύο φρούτων. Το πεπόνι παραμένει η ζουμερή βάση. Το ροδάκινο ή το νεκταρίνι προσφέρουν πιο έντονη γεύση και κάπως πιο πυκνή υφή. και μερικές σταγόνες λεμόνι Εμποδίζουν το κουρκούτι να είναι επίπεδο.
Είναι από τους πιο απλούς συνδυασμούς της λίστας και από αυτούς που έχουν καλύτερη γεύση όταν τα φρούτα είναι πολύ ώριμα.
Πότε να το πάρετε και πώς να ολοκληρώσετε το πρωινό
Αυτά τα smoothies λειτουργούν καλά ως συνοδευτικό ποτό, ως σνακ ή ως μέρος ενός πρωινού. Αν τρώγονται για πρωινό και αναζητάτε κάτι πιο συνεπές που θα διαρκέσει μέχρι τα μεσάνυχτα, είναι λογικό να τα συνοδεύσετε με φυσικό γιαούρτι, πλιγούρι, ξηρούς καρπούς ή φρυγανιά, γιατί τα φρούτα από μόνα τους τείνουν να σας πεινάσουν νωρίτερα από το αναμενόμενο.
Τα φρούτα που αρχίζουν να ωριμάζουν πολύ γρήγορα το καλοκαίρι έχουν μια πρακτική διέξοδο σε αυτά τα smoothies, αρκεί να ετοιμαστούν λίγο πριν το σερβίρισμα. Το χρώμα και η γεύση παραμένουν πολύ καλύτερα αυτή τη στιγμή από ό,τι μετά την αποθήκευση στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Αυτό το κείμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή ενός επαγγελματία. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, συμβουλευτείτε τον ειδικό σας.
