Ένα κομμάτι ψητό κοτόπουλο, ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό και μια προσθήκη, όπως αβοκάντο ή μήλο, μπορούν να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα ελαφρύ δείπνο γεμάτο γεύση.
Φανταστείτε ότι επιστρέφετε σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά και πολύ πεινασμένοι. Όμως, λόγω της κούρασης της ημέρας, το τελευταίο πράγμα που θέλεις να κάνεις είναι να περάσεις μια ώρα πίσω από τη σόμπα. Γι’ αυτό καταλήγετε να τρώτε κάποιο επεξεργασμένο φαγητό για φούρνο μικροκυμάτων ή να παραγγείλετε ντελίβερι, κάτι που μπορεί να σας βαρύνει τη νύχτα.
Ένα τέλειο ελαφρύ δείπνο για τέτοιες μέρες είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο. Αυτή η πρωτεΐνη είναι πολύ ευέλικτη και, αν δεν την έχετε ήδη ετοιμάσει στο ψυγείο από προηγούμενο γεύμα, μπορείτε να την ψήσετε στη σχάρα μέσα σε λίγα λεπτά. Αν το συνδυάσετε με λαχανικά με χαρακτήρα και χρησιμοποιήσετε dressings που ενισχύουν τις γεύσεις, θα έχετε ένα δείπνο αρκετά πλήρες για να μην σας αφήσει πεινασμένους.ούτε να σας αφήνει να νιώθετε βαριά πριν πάτε για ύπνο.
1. Ζεστή σαλάτα κοτόπουλου
Η λέξη που περιγράφει καλύτερα αυτή τη σαλάτα είναι η αντίθεση. Δεδομένου ότι συνδυάζει το φρεσκοψημένο κοτόπουλο με τη φρεσκάδα των ωμών λαχανικών, όπως τα ντοματίνια, το αρνίσιο μαρούλι, η ρόκα και το αβοκάντο. Μάλιστα, τα υγιεινά λιπαρά στο τελευταίο στέλνουν το αίσθημα του κορεσμού στον εγκέφαλο, αποφεύγοντας τα νυχτερινά σνακ.
Απλώς θα τοποθετήσετε την πράσινη βάση σε ένα δοχείο, θα κόψετε τα ντοματίνια στη μέση και θα κόψετε ένα κομμάτι αβοκάντο. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψητό κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες και ρίξτε από πάνω μια κλασική βινεγκρέτ με ελαιόλαδο, λίγο χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Είναι μια ολοκληρωμένη εναλλακτική που αναμειγνύει διαφορετικές υφές.
2. Τραγανή σαλάτα με μήλα και σέλινο
Εάν το σώμα σας ζητά μια δροσερή και τραγανή επιλογή, αυτή η σαλάτα κοτόπουλου είναι ιδανική, ιδανική για τις ζεστές μέρες.. Έχει αγγούρι, που είναι κυρίως νερό? μήλο και σέλινο, που παρέχουν τραγανό και την απαλότητα του κοτόπουλου.
Για να το ετοιμάσετε, απλά κόψτε μισό αγγούρι σε λεπτές φέτες, μερικά μπαστουνάκια σέλινου, μισό πράσινο μήλο σε μπαστουνάκια ή κύβους και κομμάτια κρύου κοτόπουλου που περίσσεψαν από προηγούμενο γεύμα. Ανακατέψτε τα με ένα dressing με βάση τη μουστάρδα, το χυμό λάιμ και μια σταγόνα μέλι για να δημιουργήσετε μια αντίθεση ανάμεσα στη γλυκόξινη γεύση.
3. Σαλάτα με σπανάκι και φρούτα
Τώρα, αν ψάχνετε για μια διαφορετική και ζωντανή επιλογή για το δείπνο σας, μπορείτε να εισάγετε ένα φρούτο εποχής στη σαλάτα. Τέτοια είναι η περίπτωση με τις φράουλες ή τα μανταρίνια. Αντί για το παραδοσιακό μαρούλι, Πηγαίνετε για baby σπανάκι, που έχει ήπια γεύση και εύπεπτο, ιδανικό για το βράδυ.
Ξεκινήστε βάζοντας μια βάση από σπανάκι, απλώστε από πάνω τους περίπου πέντε φράουλες κομμένες σε φέτες — ή μερικά κομμάτια μανταρίνι. Προσθέστε ένα κομμάτι ψιλοκομμένο κοτόπουλο που έχετε ήδη στο ψυγείο ή φτιάξτε ένα γρήγορα στη σχάρα και βάλτε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια όπως επικάλυψη τραγανός. Για βινεγκρέτ χρησιμοποιήστε ένα μείγμα βαλσαμικού ξιδιού και ελαιόλαδου.
Μια σαλάτα για δείπνο δεν χρειάζεται να είναι ήπια ή να υστερεί. Με κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και προσεγμένο dressing, μπορείτε να πετύχετε ένα νόστιμο πιάτο που επαναλαμβάνεται εύκολα μέσα στην εβδομάδα. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε παραλλαγές. Για παράδειγμα, αλλαγή μήλων για αχλάδια στη δεύτερη σαλάτα ή χρήση μαρούλι αντί για ρόκα στην πρώτη. Η ιδέα είναι ότι είναι κάτι που δεν αργεί και που συνεχίζει να διατηρεί τη φρεσκάδα και τη γεύση.
https://mejorconsalud.as.com/recetas/ensaladas-con-pollo-que-resuelven-una-cena-ligera/
