Ένα κομμάτι κοτόπουλο με σπαράγγια και τοστ ολικής αλέσεως με αβοκάντο είναι ικανοποιητικές επιλογές για δείπνο που ελέγχουν τις λιγούρες σας και σας βοηθούν να ξεκουραστείτε πολύ καλύτερα.
Το να φάτε ένα ελαφρύ δείπνο είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις αν θέλετε να φροντίσετε τη διατροφή σας. Υπάρχει η πεποίθηση ότι, για να μην παχύνετε ή να κοιμηθείτε καλύτερα, το βραδινό πρέπει να περιορίζεται σε ένα φρούτο ή γιαούρτι. Ωστόσο, αυτός ο περιορισμός είναι συχνά αντιπαραγωγικός. Ένα φτωχό σε θρεπτικά συστατικά δείπνο αφήνει το σώμα σας χωρίς αρκετή ενέργεια, με αποτέλεσμα να ξυπνάτε πεινασμένοι ή να αισθάνεστε την επιθυμία να φάτε τροφές με πολλές θερμίδες πριν πάτε για ύπνο.
Για να το αποφύγετε, Το δείπνο σας πρέπει να περιλαμβάνει έναν έξυπνο συνδυασμό φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Χρειάζεστε το σώμα σας να νιώθει ικανοποιημένο, ώστε να μπορεί να μπει σε λειτουργία επισκευής χωρίς να σας ξυπνούν οι θόρυβοι του στομάχου. Αν μάθετε να ισορροπείτε το πιάτο σας, θα τελειώσετε τη μέρα ικανοποιημένοι και όχι με μια σειρά από πόθους.
1. Ψητή πρωτεΐνη με ψητά λαχανικά
Αυτή είναι μια επιλογή που δίνει πολύ κορεσμό και χωνεύεται εύκολα. Επιλέξτε ένα φιλέτο λευκού ψαριού, στήθος κοτόπουλου, άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο ή φύλλα τόφου. Συνοδέψτε το με μια γενναιόδωρη μερίδα από άγρια σπαράγγια, κόκκινες πιπεριές, φέτες κολοκυθιού ή συνδυασμό αυτών.
Μαγειρεύοντας τα λαχανικά στο φούρνο ή στη σχάρα, συμπυκνώνετε τη γεύση τους και διατηρείτε τις απαραίτητες ίνες για να αισθάνεστε χορτάτοι. Επιπλέον, οι άπαχες πρωτεΐνες διευκολύνουν τη σύνθεση της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου, ενώ τα λαχανικά παρέχουν όγκο χωρίς να υπερβαίνουν τις θερμίδες που χρειάζονται στο τέλος της ημέρας.
2. Σαλάτα με δομή και όσπρια
Ξεχάστε τη σαλάτα μαρούλι και ντομάτα, που συνήθως σας αφήνει πεινασμένο μετά από μισή ώρα. Για να είναι μια σαλάτα ένα πλήρες βραδινό, χρειάζεται τροφές που της δίνουν σώμα.
Χρησιμοποιήστε μια βάση από πράσινα λάχανα, αλλά προσθέστε μισό φλιτζάνι ήδη μαγειρεμένα ρεβίθια ή φακές. Προσθέστε ένα βραστό αυγό, φυσικό τόνο ή λίγο φρέσκο τυρί. Τα όσπρια παρέχουν υδατάνθρακες βραδείας αποδέσμευσης, εξαλείφοντας το νυχτερινό άγχος.
3. Εμπλουτισμένη φυτική κρέμα
Οι κρέμες είναι ανακουφιστικές, αλλά αν είναι μόνο νερό και λαχανικά, χωνεύονται πολύ γρήγορα. Το κόλπο για να σβήσετε την πείνα σας είναι να προσθέσετε συστατικά που παρέχουν υγιές λίπος και υφή.
Ετοιμάστε τη συνηθισμένη σας κρέμα κολοκύθας ή καρότου. Όταν το σερβίρετε, Προσθέστε ένα πασπάλισμα με σπόρους κολοκύθας, μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια ή μια κουταλιά της σούπας απλό ελληνικό γιαούρτι. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι σας αναγκάζουν να μασάτε και παρέχουν λίπη που σταθεροποιούν την ενέργειά σας.
4. Τοστ αβοκάντο και γαλοπούλας
Αν προτιμάτε κάτι γρήγορο και χωρίς να ανάψετε το μάτι της κουζίνας, ένα πολύ πλήρες τοστ μπορεί να είναι η λύση. Το σημαντικό εδώ είναι η ποιότητα του ψωμιού και το συνοδευτικό. Χρησιμοποιήστε μια φέτα ψωμί με προζύμι ολικής αλέσεως. Απλώστε μισό αβοκάντο και από πάνω τοποθετήστε φέτες ποιοτικής γαλοπούλας, καπνιστό σολομό ή ζαμπόν σεράνο. Ολοκληρώστε με μερικά φύτρα μηδικής ή ρόκας.
Το ψωμί ολικής αλέσεως παρέχει τις φυτικές ίνες που σας λείπουν και το αβοκάντο προσφέρει κορεσμό που διαρκεί. Είναι μια ισορροπημένη επιλογή που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και σας αποτρέπει από την αναζήτηση σνακ μετά.
Τι μπορείτε να περιμένετε
Το να φάτε ένα ελαφρύ δείπνο δεν σημαίνει να πεινάτε ή να τιμωρείτε τον εαυτό σας. Δίνοντας προτεραιότητα στον όγκο των λαχανικών και την ποιότητα της πρωτεΐνης, θα παρατηρήσετε ότι η ξεκούρασή σας είναι πιο βαθιά και ότι ξυπνάτε με περισσότερη ενέργεια.
Θα πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι παίζει ρόλο και η ενυδάτωση, αφού μερικές φορές το αίσθημα της πείνας είναι στην πραγματικότητα συσσωρευμένη δίψα. Πιείτε ένα ποτήρι νερό πριν το δείπνο και επιλέξτε μία από αυτές τις επιλογές για να ολοκληρώσετε τη μέρα σας. Θα δείτε ότι, όταν τρέφονται καλά, η ανάγκη για σνακ εξαφανίζεται από μόνη της.
Αυτό το κείμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή ενός επαγγελματία. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, συμβουλευτείτε τον ειδικό σας.
