Γιατί το να τρώτε ενώ κοιτάτε το τηλέφωνό σας μπορεί να σας οδηγήσει σε χειρότερες επιλογές για το τι τρώτε;

Το φαγητό μπροστά από το κινητό έχει γίνει καθημερινή συνήθεια για πολλούς ανθρώπους. Ο έλεγχος μηνυμάτων, η παρακολούθηση βίντεο ή η περιήγηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης κατά τη μάσηση φαίνεται αβλαβής, αλλά μπορεί στην πραγματικότητα να επηρεάσει τον τρόπο που επιλέγουμε και απολαμβάνουμε το φαγητό.

Η απόσπαση της προσοχής που δημιουργείται από τις οθόνες αλλάζει την προσοχή που δίνουμε στο σώμα και το φαγητό μας. Αυτό μπορεί να μας οδηγήσει σε τρώτε περισσότερο από όσο χρειάζεται, επιλέξτε λιγότερο υγιεινές επιλογές ή απλώς απολαύστε τη στιγμή λιγότερο. Στη συνέχεια, θα σας πούμε γιατί συμβαίνει και πώς να ανακτήσετε λίγη προσοχή όταν τρώτε.

1. Η οθόνη μειώνει την προσοχή στην πραγματική πείνα

Όταν το μυαλό είναι απασχολημένο με ειδοποιήσεις ή βίντεο, είναι πιο δύσκολο να ακούσετε τα εσωτερικά σήματα πείνας και κορεσμού. Το σώμα στέλνει ξεκάθαρα μηνύματα (όπως το αίσθημα κενού στο στομάχι ή την απώλεια της όρεξης όταν είναι γεμάτο), αλλά η διχασμένη προσοχή τα κάνει να περνούν απαρατήρητα. Έτσι, είναι πιο πιθανό να τρώτε υπερβολικά ή να συνεχίσετε να τρώτε άσκοπα.

2. Το κινητό ενθαρρύνει το φαγητό με αυτόματο πιλότο

Το multitasking μετατρέπει το φαγητό σε μηχανική πράξη. Αντί να απολαμβάνετε και να καταγράφετε αυτό που τρώτε, μασάτε χωρίς να το σκέφτεστε. Αυτός ο «αυτόματος πιλότος» μειώνει την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις ποσότητες και τα είδη των τροφών που επιλέγονται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερο προσεκτικές αποφάσεις.

3. Τα δίκτυα και τα βίντεο πιέζουν για ταχύτερες αποφάσεις

Ο γρήγορος ρυθμός των social media και τα σύντομα βίντεο ενθαρρύνουν την αμεσότητα. Μεταφέροντας αυτή τη δυναμική στη στιγμή του φαγητού, τείνουμε να επιλέγουμε τα πιο γρήγορα και προσιτά, όπως εξαιρετικά επεξεργασμένα σνακ ή μεγάλες μερίδες. Η ψηφιακή βιασύνη αντικατοπτρίζεται στο τραπέζι.

4. Η απόσπαση της προσοχής σας κάνει να απολαμβάνετε λιγότερο τη γεύση και την υφή

Η απόλαυση του φαγητού δεν είναι μόνο στην ικανοποίηση της πείνας, είναι και στο να βιώνεις γεύσεις, αρώματα και υφές. Όταν η προσοχή είναι στην οθόνη, η αισθητηριακή εμπειρία μειώνεται. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει την αίσθηση ότι «δεν ήταν αρκετό» και να οδηγήσει στην αναζήτηση περισσότερης τροφής για αποζημίωση.

5. Το να τρως χωρίς να καταγράφεις καλά το φαγητό μπορεί να σε οδηγήσει να το επαναλαμβάνεις χωρίς να το σκέφτεσαι.

Αν δεν προσέξεις τι έχεις ήδη φάει, είναι εύκολο να χάσεις τα ίχνη των μερίδων σου. Αυτό αυξάνει την πιθανότητα να επαναλάβετε το πιάτο ή να συνεχίσετε το σνακ μετά, ακόμη και χωρίς πραγματική πείνα. Το νοητικό αρχείο του φαγητού αποδυναμώνεται από την απόσπαση της προσοχής.

Πώς να ανακτήσετε την προσοχή χωρίς να απαγορεύσετε το κινητό σας;

Δεν πρόκειται για την επιβολή αυστηρών κανόνων, αλλά για την εύρεση ενεργειών που αποκαθιστούν την παρουσία όταν τρώμε:

• Αφήστε το κινητό σας μακριά τα πρώτα λεπτά του πιάτου.
• Δοκιμάστε να φάτε μια μερίδα χωρίς οθόνη και μετά αποφασίστε αν θα συνεχίσετε.
• Ελέγξτε αν υπάρχει ακόμα πείνα πριν επαναλάβετε.
• Αποθηκεύστε βίντεο ή μηνύματα για μετά το γεύμα.

Αυτές οι απλές ενέργειες σας βοηθούν να επιλέξετε καλύτερα, να απολαύσετε περισσότερα και να αναγνωρίσετε πότε είναι αρκετό.

Το να τρώτε κοιτάζοντας το κινητό σας μπορεί να φαίνεται σαν μια αθώα συνήθεια, αλλά Η απόσπαση της προσοχής επηρεάζει τόσο τις διατροφικές μας επιλογές όσο και τον τρόπο που τις απολαμβάνουμε.. Το να ξανακερδίζεις την προσοχή δεν σημαίνει να απαγορεύεις την οθόνη, σημαίνει να της δίνεις διαφορετικό χώρο. Έτσι, κάθε γεύμα γίνεται μια πιο γεμάτη και χορταστική εμπειρία.