Γιαούρτι με φρούτα, χούμους, τραγανά ρεβίθια ή ξηρούς καρπούς είναι μερικές υγιεινές επιλογές που παρέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη για να ικανοποιήσουν την πείνα μεταξύ των γευμάτων.
Ίσως σας έχει συμβεί να μην έχετε τίποτα προετοιμασμένο όταν πείνατε και να καταλήξετε να φάτε το πρώτο πράγμα που εμφανίζεται, που σπάνια είναι το καλύτερο. Με λίγη προνοητικότητα, το πρόχειρο φαγητό το μεσημέρι ή το απόγευμα μπορεί να είναι κάτι που σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι, σας παρέχει θρεπτικά συστατικά και δεν καταστρέφει την ισορροπία του τι τρώτε την υπόλοιπη ημέρα.
Ένα σνακ λειτουργεί καλά όταν συνδυάζει τουλάχιστον δύο από αυτά τα στοιχεία: φυτικές ίνες, πρωτεΐνη ή υγιές λίπος. Αυτός ο συνδυασμός επιβραδύνει την πέψη, διατηρεί τον κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αποτρέπει την απότομη αύξηση του σακχάρου που προκαλεί ξαφνική πείνα λίγο μετά το φαγητό.
Γλυκές επιλογές
- Φυσικό γιαούρτι με φρούτα και σπόρους: Το γιαούρτι παρέχει πρωτεΐνη, τα φρούτα προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και φυτικές ίνες και οι σπόροι (λινάρι, chia, κολοκύθα) προσθέτουν υγιή λίπη και υφή. Παρασκευάζεται σε δύο λεπτά και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο εκ των προτέρων.
- Τοστ ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο και μπανάνα: ο συνδυασμός σύνθετων υδατανθράκων, φυτικής πρωτεΐνης και καλίου το κάνει α πρόχειρο φαγητό που ικανοποιεί καλά. Ψάξτε για φυστικοβούτυρο χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- Μπαλάκια βρώμης και χουρμά: Παρασκευάζονται αλέθοντας τους χουρμάδες με βρώμη, αγνό κακάο και λίγο βούτυρο ξηρών καρπών, πλάθοντάς τους μπαλάκια και ψύχοντας. Διαρκούν αρκετές μέρες στο ψυγείο και λύνουν τη λαχτάρα για κάτι γλυκό.
- Φρούτα με μια χούφτα ξηρούς καρπούς: γρήγορο, χωρίς προετοιμασία και με καλή ισορροπία φυτικών ινών, φυσικής ζάχαρης και λιπαρών. Μια χούφτα είναι αρκετή. Οι ξηροί καρποί είναι πυκνοί σε θερμίδες και είναι εύκολο να το παρακάνετε αν δεν μετρήσετε την ποσότητα.
- Σπιτικές μπάρες βρώμης: πλιγούρι βρώμης, θρυμματισμένη ώριμη μπανάνα και τα υλικά της επιλογής σας—κόκκινα μούρα, μαύρη σοκολάτα, σπόροι—ανακατέψτε και ψήστε για 20 λεπτά. Μπορούν να παρασκευαστούν σε μεγαλύτερες ποσότητες και να διατηρηθούν για αρκετές ημέρες.
Αλμυρές επιλογές
- Χούμους με κράκερ καρότου, αγγουριού ή ολικής αλέσεως: Το χούμους παρέχει φυτική πρωτεΐνη και υγιές λίπος. τα crudités προσθέτουν φυτικές ίνες και τραγανίζουν. Είναι ένα από τα σνακ πιο ολοκληρωμένο και πιο εύκολο να το έχεις έτοιμο στο ψυγείο.
- Σπιτικό ποπ κορν: Παρασκευασμένο σε τηγάνι με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, το ποπ κορν είναι μια λογική πηγή φυτικών ινών. Το συνηθισμένο πρόβλημα είναι η ποσότητα αλατιού, βουτύρου ή ζάχαρης που προστίθεται, οπότε η σπιτική εκδοχή με μικρή ποσότητα συμπληρωμάτων αλλάζει αρκετά το προφίλ.
- Τραγανά ρεβίθια φούρνου: Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε ένα κουτάκι ρεβίθια, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και ψήνουμε για 30 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνουν τραγανά. Διατηρούνται καλά σε κλειστό βάζο για αρκετές μέρες.
- Τσιπς καρότου ή γλυκοπατάτας: κομμένο σε λεπτές φέτες και ψημένο μέχρι να γίνει τραγανό. Χρειάζονται χρόνο για να προετοιμαστούν, αλλά μπορούν να γίνουν σε ποσότητα και να αποθηκευτούν σε βάζο.
- Τηγανίτες ρυζιού με αβοκάντο: γρήγορο και ικανοποιητικό. Το αβοκάντο παρέχει υγιές λίπος και κάνει τη τηγανίτα να διαρκεί πολύ καλύτερα μέχρι το επόμενο γεύμα.
Πότε και πώς να τα οργανώσετε
Los σνακ Λειτουργούν καλύτερα ως προγραμματισμένος πόρος παρά ως απάντηση έκτακτης ανάγκης στην πείνα. Έχοντας ετοιμάσει χούμους στο ψυγείο, ένα σακουλάκι με ξηρούς καρπούς στο συρτάρι εργασίας ή μερικές μπάλες βρώμης σε ένα τάπερ σκεύος κάνει την απόφαση εύκολη όταν έρθει η ώρα.
Το πιο χρήσιμο είναι να επιλέξετε δύο ή τρεις επιλογές από αυτή τη λίστα που ταιριάζουν με τα γούστα και τον διαθέσιμο χρόνο σας.και βεβαιωθείτε ότι έχετε τα υλικά σε ετοιμότητα. Δεν χρειάζεται να ετοιμάζετε περίτεχνα ορεκτικά κάθε εβδομάδα. Οι απλούστερες επιλογές είναι εξίσου αποτελεσματικές και δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου χρόνο.
Αυτό το κείμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή ενός επαγγελματία. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, συμβουλευτείτε τον ειδικό σας.
